SPOLETO

Tudo começou em 1999, quando dois amigos, Mario e Eduardo, decidiram abrir um restaurante com uma ideia simples: trazer uma forma diferente de viver a culinária italiana. Dessa ideia nasceu o Spoleto, que se consolidou como um case de sucesso ao inovar nas praças de alimentação com o “crie do seu jeito” e ao servir refeições em pratos de porcelana e talheres que fugiam do padrão descartável. Com um conceito moderno e operação dinâmica, a marca abriu caminho para um novo olhar no segmento.

Com o tempo, esse cuidado se traduziu em qualidade e consistência. Ingredientes frescos, massas importadas e massas artesanais produzidas na própria fábrica, em Volta Redonda, garantem sabor e autenticidade. Os molhos, feitos com tomates italianos e receitas próprias, completam essa combinação que equilibra tradição e praticidade. Levar esse padrão para toda a rede só é possível com uma franqueadora que acompanha de perto, desenvolve seus franqueados e investe constantemente em soluções para a marca.

Faça parte do Spoleto e invista em uma franquia que cresce com você. Confira os diferenciais do franqueado Trigo: Programas de incentivo: SQUADRA Fazer parte do Spoleto também é viver experiências únicas: anualmente, os dez melhores franqueados da rede são levados à Itália para uma imersão cultural que conecta conhecimento e o melhor da gastronomia italiana, no berço da marca. Durante a jornada, eles visitam fornecedores italianos parceiros, conhecem de perto a origem dos ingredientes e vivenciam uma programação exclusiva que combina experiências gastronômicas e passeios culturais.

Tecnologia e inovação GCOM: Gestão inteligente começa com o GCOM. Todas as informações se conectam em uma única plataforma, trazendo dados em tempo real de caixa, vendas e estoque, garantindo mais agilidade e eficiência no dia a dia do restaurante. POWER BI: Decisões melhores começam com dados. Com o Power BI, nossos franqueados têm acesso a indicadores claros e em tempo real para acompanhar a performance do negócio, identificar oportunidades e agir rápido, com mais segurança, precisão e foco em resultado.

Programa de fidelidade: Mio Spoleto Programa de fidelidade do Spoleto em que o cliente ganha de 10% a 20% de cashback para usar na próxima compra e ainda acumula pontos que podem ser trocados por recompensas. Com isso, o cliente antecipa a próxima visita, reduz o intervalo entre compras e aumenta a rentabilidade das unidades. Atualmente, 1 em cada 2 clientes já participam do programa. O modelo tradicional do Spoleto ocupa cerca de 30 m2 e é voltado para shoppings de grande porte.

Oferece uma experiência mais completa, com um cardápio maior, incluindo opções de grelhados. Já o Spoleto Piccolo é uma versão mais simples e acessível, pensada para cidades menores e shoppings de bairro. A proposta é manter a qualidade da marca com uma operação mais enxuta, facilitando a gestão e reduzindo custos.