SIRÈNE FISH & CHIPS

O Sirène nasceu de um jeito meio louco. A ideia inicial era que o espaço, locado por Afonso Neto, um dos sócios, se tornasse uma livraria. Quando sua mãe, que seria sua sócia no negócio, desistiu da ideia, veio a inspiração de transformar o espaço – que fica na Trajano Reis, centro da boemia curitibana – em um bar. Mas não era para ser só mais um bar. Tinha que ser diferente. Especial. Afonso havia acabado de voltar de uma viagem à Austrália, onde conheceu o fish & chips, iguaria ainda pouco explorada por aqui.

Apostar neste sabor diferenciado foi o primeiro acerto do Sirène. Afonso então uniu forças com dois amigos, Lucas Muller e Raphael Umbellino. A união não foi apenas financeira: eles literalmente colocaram “mãos à obra” para fazer o bar acontecer. Reformaram todo o imóvel, derrubaram paredes, pintaram, lixaram, restauraram... deixaram o ambiente do jeito estiloso e descolado que cativa todo mundo que passa por lá. Logo, outro amigo – Alexandre Lopes – entrou na onda, para ajudar na administração do bar.

Em janeiro de 2016, era inaugurado o primeiro Sirène, e a mistura de culinária diferenciada, cerveja gelada e o carisma dos jovens sócios – que também atendiam no balcão – fez o bar cair no gosto do público. O Sirène começou a crescer, e logo não coube mais só na Trajano: outras filiais abriram pela capital paranaense. O sucesso fez clientes tornarem-se potenciais investidores, e “como faço para abrir uma filial do Sirène na minha cidade?” tornou-se a pergunta da vez.

O início desta expansão foi planejado com cuidado, e logo um sólido modelo de franquias foi estruturado. Hoje o Sirène conta com 8 lojas em 4 estados (PR, SC, SP e MG). Formou-se uma grande família de pessoas que vibram na mesma frequência, curtem o melhor da vida e estão sempre atrás dos melhores rolês. Se identificou? Quer entrar pra essa família? Então chega mais e vamo pra cima!