ARABIA EXPRESS

Em 1987, à família de Fernanda Pulgaci , abriram uma pequena “rotisserie” na cidade de São Paulo, na Rua Haddock Lobo (Jardins), com apenas 4 mesas onde ofereciam os pratos da autêntica culinária árabe. As receitas de família, pesquisadas durante anos para igualar o paladar da culinária do Líbano, foram aprovadas por um público crescente e fiel. O sucesso convenceu à família a procurar um local maior, com 120 lugares, que foi inaugurado em 1992, na mesma Rua Haddock Lobo, ao lado da “rotisserie”.

É o ARÁBIA, onde a alta qualidade de seus produtos, aliada a um atendimento primoroso, faz dele um dos melhores restaurantes árabes de alto nível em São Paulo. Com o passar do tempo, a pedido dos clientes que queriam saborear a comida árabe em casa, em festas pessoais ou de empresas, foi lançado o ARÁBIA BUFFET, que é hoje um dos mais requisitados da cidade de São Paulo. Para atender essa demanda crescente, foi inaugurada em 1996, na Vila Olímpia, a COZINHA INDUSTRIAL ARÁBIA.

Lá eram produzidos os salgados (esfihas e quibes) para venda em supermercados e empórios de alto nível, com a mesma reconhecida qualidade. Em 2002 foi a vez do ARÁBIA EXPRESS, no Shopping Iguatemi, uma loja compacta com uma versão reduzida de cardápio, para aqueles clientes que procuram a praticidade do serviço de uma praça de alimentação, sem abrir mão da qualidade. Em 2012 foi inaugurada a segunda loja ARÁBIA EXPRESS, no Shopping Iguatemi JK, confirmando uma receita de sucesso que demonstra um dos maiores faturamentos (lojas de pequeno porte) da área de alimentação.

Há ainda o serviço ARÁBIA DELIVERY, com mais de 4.000 entregas por mês, com elevado ticket médio por entrega. Em 2016 foi concluída a implantação de uma nova Cozinha Central, que permitirá forte ampliação produtiva para fazer frente ao significativo aumento de demanda provocado pelas outras operações do grupo, principalmente as vendas diretas para supermercados e lojas de varejo de alto nível, que crescem acima da capacidade de produção.

Este é um modelo de negócio que está demonstrando resultados cada vez mais expressivos, contribuindo efetivamente para o sucesso da operação do Grupo como um todo. A qualidade ARÁBIA já foi diversas vezes reconhecida pela imprensa especializada: • Por 7 anos, foi eleito o melhor restaurante árabe no prêmio “O melhor da Cidade – Comer & Beber”, da Veja São Paulo; • Foi eleito o melhor restaurante árabe pela edição especial da Revista da Folha; • Foi eleito o melhor restaurante árabe de São Paulo em todas as premiações da revista GULA; • Recebeu por 7 anos consecutivos o Prêmio de Excelência de Carta de Vinhos pela revista Prazeres da Mesa.

Isso demonstra que, desde a sua fundação, o ARABIA passou por todas as fases e mudanças de mercado, sempre buscando a evolução sustentada. Quase 30 anos depois da abertura da pequena “rotisserie”, à família continua contribuindo com a operação do ARÁBIA com a mesma dedicação e carinho, garantindo a qualidade e autenticidade de seus pratos e produtos. Pelos conceitos acima apresentados e por sua maneira cuidadosa de estruturar a operação como uma parceria entre as pessoas chave de operações e investidores, procurando incentivar e compartilhar atitudes positivas sobre qualidade, ética e, sobretudo, a importância do desenvolvimento coerente e satisfação empresarial de todos os envolvidos, o ARÁBIA acredita ter uma sólida e bem fundamentada base de crescimento e consolidação para a marca no mercado.